Рубрики

Душевное, Наука

«Я не выпиваю, я тренирую мозг!» 

Новые исследования говорят, что дегустирование вина активизирует мозг больше, чем любое другое занятие. Так что можете теперь смело отвечать: «Я не бухаю, я тренирую мозг»! Photo by Justin Aikin on Unsplash

cherny hleb
Душевное, Лайфхаки

Отличия пирогов и хлеба 

Вроде бы, и там, и там выпечка. Но нет. Абсолютно разные процессы. 1. Хлебопечение — это прикладная микробиология. Все эти закваски — сплошная головная боль. Нельзя взять рецепт и сделать. Нужно учесть десятки различных факторов. Чуть другая температура — и совершенно не похожий на канон результат. Другая мука….

kak perestat prokrastinirovat
Душевное, Лайфхаки

2 способа окончательно перестать прокрастинировать 

Знаете, я, наконец-то, открыл 2 абсолютно безупречных способа настроить свой тайм-менеджмент. Взяли блокнотики? Записывайте. Итак, первое. Надо завести детей. Все просто. Есть дети, вы и сон. Выберите любые два или добавьте тайм-менеджмент. Можно иметь время на помыться и на детей, но тогда не будет сна. Или дети,…

prostaya franzuskaya kuhnya
Душевное

Простая дешевая еда из Франции 

Другая жизнь… Читаю книжку о простой и незатейливой французской домашней еде. Автор бравирует тем, насколько дешевые и бесхитростные у нее в книжке рецепты. Дескать, никакого Мишлена, сплошной французский «Справочник рецептур». И пошли «незатейливые» блюда. «Салат из лука-порея в соусе винегрет с яйцом пашот и байонским хамоном (жамбоном, по-ихему)» «Салат из…

Душевное

Быстрая жизнь 

Мы стали редко готовить долгие блюда. Не хотим ждать, пока расстоится тесто. Пока просолится гусь. Созреет хорошее мясо. Набулькается в горшочке биф бургиньон. Быстро, быстро, быстро, быстро. Но быстро — это просто другой жанр. Сделать пару яиц — это быстро. Натереть на ручной терке немного корнеплодов. Сварить пасту….